Первое сообщение в теме :

Город - это не только дома и улицы.
Город - это его жители.
Какие люди - такой и город.

10 правил французьких працюючих мам: Як виховувати дітей і бути успішною
Усі, в кого є діти, мріють, щоб вони спали ночами, без істерик сприймали слово «ні», пристойно поводилися в гостях і ресторанах і з апетитом їли те, що їм готують.
І добре було б, якби робили все це не тільки під маминим чуйним керівництвом, але й самостійно. Тому що мамі пора вийти на роботу, або вона вже вийшла, або зовсім з роботи не уходила.
Автор абсолютного бестселера «Французькі діти не плюються їжею» американка Памела Друкерман переконливо довела, що впоратися з більшістю батьківських кошмарів відмінно допомагають французькі методи виховання.
У своїй новій книзі «Французькі батьки не здаються. Сто порад з виховання з Парижа» вона сформулювала 10 найважливіших французьких правил для працюючих мам.
А як бонус - рецепт паризького десерту, який люблять діти будь-якого віку.
1. Правило перше: ідеальних мам не існує
Працююча жінка завжди прагне осягнути неосяжне: бути ідеальною матір'ю і одночасно робити успішну кар'єру. Фактично вона працює у дві зміни - в офісі і вдома. Думаю, усім працюючим мамам це відчуття добре знайоме. Так от, у француженок є улюблений афоризм: «Ідеальних матерів не існує». Не варто намагатися бути ідеальною. І це найважливіша, основоположна ідея.
А ще не сприймайте дитинство дитини як початок марафону, фініш якого - вступ до університету. Французи, безумовно, хочуть, щоб їхні діти були успішними, але вони не намагаються вечорами після роботи змусити дитину семимильними кроками проходити природні етапи розвитку. Наприклад, читати і писати дитини не вчать років до шести. Француженки вважають, що набагато важливіше до школи прищепити малюкові такі навички, як концентрація уваги, товариськість і самоконтроль. По-перше, це не вимагає якогось спеціально відведеного часу, а є просто невід'ємною частиною процесу виховання. А по-друге, саме ці здібності, а не вміння в три роки рахувати до ста і назад, створюють міцну базу для успіхів дитини в навчанні.
2. Правило друге: у вас завжди повинне бути власне джерело доходу
В Америці, наприклад, прийнято вірити в чарівну казку про чудесне заміжжя як синонім спокійного безтурботного життя. Головне - вдало вийти заміж і отримати хорошого чоловіка зі стабільною зарплатою, а там можна і не працювати. У Франції все не так. Французькі мами переконані, що жінці абсолютно необхідне власне джерело доходу. Навіть у найбільш вдалому шлюбі з забезпеченим і люблячим чоловіком жінка повинна замислюватися: «А що якщо одного разу все зміниться?» У неї повинна бути професія, робота чи будь-яке інше стабільне джерело доходу просто про всяк випадок. Французькі мами впевнені: це надзвичайно важливо, і перш за все, для дитини. Француженка швидко виходить на роботу після пологів, бо хоче точно знати, що зможе забезпечити дитину всім необхідним, якщо раптом доведеться виховувати її самій.
Ця позиція надзвичайно прагматична і в ній немає ні краплі французької романтики, зате вона дуже допомагає жити.
3. Правило третє: не можна присвячувати все своє життя дитині
Материнська турбота про дітей - відмінна ілюстрація принципу нескінченності. Ми завжди будемо намагатися допомогти їм, завжди. Це така добровільна вічна жертва. Але в основі французької культури лежить надзвичайно важлива ідея: будь-якій людині (і особливо батькам) необхідні час і простір тільки для себе. Причому він виділяється не за залишковим принципом: якщо я зроблю дітям це, це і це, то наприкінці дня дозволю собі... Або: тільки коли я зроблю все можливе для дитини, я дозволю собі... Ні, в жодному разі!
Для підтримки балансу в сім'ї вкрай важливо, щоб якась частина життя була тільки вашою, належала тільки вам. Це може бути і робота, хоча зовсім не обов'язково. Це може бути будь-яке ваше захоплення або спілкування з друзями - що завгодно, я не знаю, вирощування орхідей.
Французи глибоко переконані: якщо ви присвячуєте весь свій час дитині, якщо ваш світ обертається навколо неї, це дуже шкідливо і навіть небезпечно, в першу чергу, для дитини.
4. Правило четверте: час від часу віддаляючись від дитини, ви стаєте кращою матір'ю
Якщо дитина звикне, що ви весь час поруч з нею, весь час залучені в те, що вона чи він робить, і проживаєте разом кожну секунду, ваше чадо не навчиться самостійності. Більше того, дитина не навчиться бути уважним до інших людей, помічати їх потреби, не навчиться співпереживати. Кожна француженка інтуїтивно відчуває: час від часу віддаляючись від дитини, вона надає їй неоціненну послугу.
Дуже важливо розуміти, що це не якась радикальна позиція. Я ні в якому разі не закликаю російських жінок негайно кинути все, виїхати на три тижні на спа-курорт, займатися тільки собою і забути про дитину. Мова про те, щоб спокійно визнати: якщо ви проводите весь час разом із кимось - неважливо, наскільки ви обожнюєте один одного, - ви рано чи пізно почнете один одного дратувати. І це ж стосується не тільки вас, це в тій же мірі відноситься і до вашої дитини.
Наскільки ефективне це просте правило - час від часу відпочивати один від одного, я буквально тільки що випробувала на собі. Ми з одним з моїх п'ятирічних близнюків минулого тижня були на канікулах у моєї мами. Вона йшла з ним кудись на дві-три години, і коли ми знову зустрічалися - ми були такі раді один одному, нам було чим поділитися. Короткі розлуки вносять у відносини свіжість! Це завжди новий досвід та враження, це ковток гірського повітря, джерело енергії. І це необхідна умова для міцності будь-яких людських відносин, у тому числі відносин матері і дитини.
5. Правило п'яте: забудьте про почуття провини
Немає ніякого сенсу відчувати почуття провини перед дитиною за те, що ви працюєте. Це абсолютно деструктивне почуття, яке все одно нічого не змінить. У вас все одно не з'явиться більше часу на спілкування з малюком. Головне, що ви можете зробити, - це по-справжньому бути з дитиною, коли ви вільні. Не просто бути присутнім на прогулянці, базікаючи по телефону з подругою, а дійсно проводити час з дитиною. Ви не повинні весь час турбуватися про малюка, коли ви на роботі, не повинні картати себе за те, що ви не тільки мама, але і колега, подруга, дружина. Єдине, що ви, мабуть, повинні своїй дитині, коли ви поруч з нею, - це бути спокійною і бути «тут».
А ще виховуйте у своїх дітях терпіння. Раніше я думала, що це вроджене вміння, яке або є, або немає. Французи ж сприймають терпіння як якийсь м'яз, який можна і потрібно тренувати, причому з самого раннього віку. Не схоплюватися з-за столу, якщо ви працюєте, а дитина просить подивитися, яку вежу з кубиків вона побудувала. М'яко поясніть малюкові, що ви щось зараз робите, і попросіть трохи почекати. Спочатку він почекає кілька секунд, але потім і хвилин. Він навчиться розважати себе сам під час очікування і справлятися зі своїм розчаруванням. Для дитини цей навик життєво необхідний, вважають французи, - тільки так вона дізнається, що не є центром всесвіту, і навчиться дорослішати.
6. Правило шосте: не ставайте «мамою - таксі»
Це правило безпосередньо пов'язане з попереднім. Не прагніть компенсувати дітям власну відсутність величезною кількістю гуртків та розвиваючих занять. Парижанки, вибираючи позашкільні заняття для дітей, завжди зважають, як це вплине на якість їх власного життя. Матусю, яка цілий день возить дитину з одного гуртка в інший, у Франції ніколи не назвуть самовідданою. Тим більше не оцінять, якщо вона робить це на шкоду своїй роботі. Про таку маму скажуть, що вона зовсім втратила відчуття рівноваги. Та й дітям подібна жертовність абсолютно ні до чого. Звичайно, дитині корисно ходити в басейн або на уроки музики, але у них неодмінно має залишатися час на самостійні ігри вдома. Зайва психологічне і фізичне навантаження тільки зашкодить дитині.
7. Правило сьоме: у відносинах батьків є частина, в якій дитина не бере участі
Ніколи не забувайте: в основі сім'ї - подружня пара. Завжди знаходьте час, щоб побути з чоловіком удвох. У Франції усесь батьківський простір належить дитині тільки перші три місяці. За аналогією з президентським терміном, французи називають цей період «перші сто днів». У цей час дитина може спати в кімнаті з батьками і навіть в їх ліжку. Але потім малюка привчають спати в своєму ліжечку і в своїй кімнаті. Ваша подружня спальня повинна стати тим місцем, яке належить тільки вам двом. Діти не можуть входити до батьків, коли їм заманеться. Дитина повинна точно знати - у батьків є частина життя, в якій вона не бере участь.
Одна француженка якось сказала мені: «Спальня моїх батьків була священним місцем у домі. Потрібен був дуже вагомий привід, щоб зайти туди. Між батьками завжди існував якийсь зв'язок, який нам, дітям, здавався великою таємницею». Мені здається, це дуже важливо для малюка. Адже якщо він буде вважати, що все вже знає і в дорослому світі немає нічого загадкового - навіщо йому дорослішати?
8. Правило восьме: не вимагайте від чоловіка рівноправної участі в домашніх справах і догляді за дітьми
Навіть якщо ви працюєте стільки ж, скільки ваш чоловік (і навіть якщо ви працюєте більше), не вимагайте, щоб він приділяв дому і дітям стільки ж часу, скільки ви. Нічого, крім невдоволення і роздратування, це не викличе. На відміну, скажімо, від американок з їх феміністським настроєм, француженок дуже виручає старомодний прагматизм. Звичайно, багато парижанок із задоволенням поклали б на чоловіків більше турбот по дому, але чимало мам давно погодилися з нерівноправністю в розподілі обов'язків. І це здорово полегшує їм життя. Загальна гармонія у відносинах для француженок набагато важливіша за рівність у правах. Вони сприймають чоловіків як окремий біологічний вид, навіть кращі представники якого від природи не здатні до домашніх справ.
Це не означає, що чоловіки не роблять нічого. Французькі мами вважають, що конфліктів у сім'ї буде менше, якщо у кожного є свої обов'язки по дому, нехай і нерівнозначні за витратами сил і часу. Не вимагайте від чоловіка більше, ніж він готовий зробити для вас. Краще найміть хатню робітницю, а самі зайвий раз займіться сексом.
9. Правило дев'яте: вечір - час дорослих, а один вихідний на місяць - ваш «медовий вікенд»
Усі французькі батьки, яких я знаю, раз на місяць звільняють вихідні тільки для себе. Ні робота, ні діти в цьому не беруть участь. Відкладіть справи, відправте дітей до бабусь і дідусів, відвезіть малюків з нянею за місто або їдьте за місто самі. Валяйтеся в ліжку, відсипайтеся, снідайте довго і з задоволенням, дивіться кіно... Дозвольте собі розслабитися і нічого не робити.
Такий домашній медовий вікенд раз на місяць влаштовують собі всі французькі батьки. І найголовніше, вони абсолютно не відчувають з цього приводу ні найменших докорів сумління. Це абсолютно природне і нормальне проведення часу навіть для дуже люблячих батьків.
В інший же час французькі батьки дуже строго стежать за тим, щоб діти лягали спати в один і той же час. Після вечірньої казки або колискової дитина повинна лежати в ліжку. «Дорослий час» - не насилу відвойований рідкісний привілей, ні, це базова людська потреба, батьківське право, якщо хочете. Французи переконані, що запорука щасливої ​​сім'ї - щасливі і люблячі батьки. Щиро поясніть це своїм дітям - вони зрозуміють.
10. Правило десяте: бос - це ви
Це найскладніше (в усякому разі, особисто для мене) правило французького виховання. Усвідомити, що рішення приймаю я. Я - бос. Але не диктатор - це істотно (!) - а бос. Я даю дітям багато свободи там, де це можливо, враховую їхні думки і прислухаюся до їхніх бажань, але рішення приймаю я. Пам'ятайте про це. На вершині вашої власної сімейної піраміди саме ви. Не діти, не ваші батьки, не вчителі і не няні. Командуєте парадом ви і тільки ви.
Звичайно, це складно. Це щоденна боротьба. Я ось до цих пір кожен день знову і знову завойовую свою маленьку армію. Але я тепер точно знаю, діти краще розвиваються в межах чітко встановлених кордонів. Вони відчувають себе набагато більш впевнено і спокійно, коли знають, що за штурвалом стоїть дорослий. Навчіться в ключові моменти строго і впевнено говорити «ні». Навчіться спокійно, але твердо говорити дітям, що ви зараз будете робити. Ви відразу зрозумієте, коли у вас вийде, - самі відчуєте себе босом.

Улюблений дитячий рецепт з Парижа
Наприкінці нової книги Памели Друкерман «Французькі батьки не здаються» дається кілька рецептів страв, які їдять дітлахи в паризьких яслах. Їжу готують з нуля кожен день і подають як обід з чотирьох страв: холодна закуска, основна страва з гарніром, сири і фруктовий десерт (у дітей до року обід складається з двох страв). Дитячий дієтолог адаптував кількість продуктів для сімейного обіду; кожен рецепт розрахований на двох дорослих і двох дітей.
Ось рецепт Грушево-бананового пюре прямо з Парижа.
2 великі або 3 маленькі м'які груші
2 банана
сік половинки лимона
1/4 чашки води
Вимийте і очистіть від шкірки груші та банани. Наріжте їх шматочками. У сотейнику середнього розміру відварюйте їх з лимонним соком і водою протягом 15-20 хвилин на повільному вогні. Періодично помішуйте ложкою. Зніміть суміш з вогню і дайте їй охолонути протягом декількох хвилин. Готову суміш розлийте по маленьких чашках. Накрийте кришкою і поставте в холодильник до подачі на стіл.

Кто рискует заболеть раком?
По статистике, у 50–70 процентов онкобольных незадолго до постановки диагноза в жизни происходили неприятные ситуации. Ежегодно на планете заболевают раком от 9 до 11 миллионов человек. О болезни известно уже около четырех с половиной тысяч лет. И хотя существуют сотни теорий развития этого недуга, авторы двух когда-то даже получили Нобелевскую премию, однозначной причины болезни назвать не могут и сейчас.
Стресс – один из факторов развития опухоли
В последние годы вновь становится популярной теория, которой придерживались российские медики в середине XVIII века. Они называли рак болезнью длительной печали и строили тактику лечения на коррекции психологического состояния больного. Однако об этой теории забыли в конце XIX века, когда начали бурно развиваться химия, биология и фармацевтическая промышленность. Тогда казалось, что препараты вылечат все болезни.
В 1932 году французский ученый Ганс Селье предложил теорию стресса, которая объяснила причины многих заболеваний. А в последующие годы исследования показали, что стресс – один из факторов развития опухоли. Чтобы в организме протекал любой процесс, его должна «включить» кора головного мозга. И если развивается хроническая болезнь, значит, произошел какой-то сбой. Следовательно, чтобы излечить недуг, нужно воздействовать не только на больной орган, но и на определенные структуры мозга. Сегодня уже есть лекарства, которые лечат болезни, корректируя работу мозга. Они применяются и в онкологии.
Можно ли уберечься от рака?
В 1981 году американские онкологи Долл и Пето проанализировали свыше 51 тысячи состояний, которые могут способствовать развитию опухолей. Оказалось, что самые значимые – стиль жизни и питание. А вот экология, лекарства, хронические болезни играют менее значительную роль в этом процессе. Понятие «стиль жизни» включает в себя прежде всего наши взаимоотношения с людьми, как близкими, так и чужими, а также цели, то, как мы их достигаем, как принимаем неудачи. Биологи выделили вещества, которые вырабатываются в головном мозгу и регулируют практически все процессы в организме. А вот выработка этих веществ зависит от многих факторов, в том числе и психологического состояния.
Давно замечено, что у 50–70 процентов онкобольных незадолго до постановки диагноза «рак» в жизни происходили стрессовые ситуации. Это не значит, что опухоль так быстро развилась. Доказано, что с момента появления первых раковых клеток до постановки диагноза проходит 15–20 лет. У онкологов есть такая поговорка: все мы умрем от своего рака, если доживем до него. Если защитная система организма в норме, он справится с недугом.
Питание и рак
Если человек здоров и его ничто не беспокоит, есть можно все, что хочется. Еда – это еще один источник удовольствия, и ограничения могут навредить как телу, так и душе. Представьте эмоциональное состояние человека, сидящего на диете, когда все вокруг едят «запрещенные» продукты. Чаще эксперименты с диетами ставят на себе женщины, что может закончиться хроническими заболеваниями. Так, при ограничении продуктов, содержащих холестерин, могут развиваться гормональные нарушения.
В идеале нужно есть свежие продукты, не содержащие консервантов, стараться употреблять овощи и фрукты, выращенные не дальше, чем за 600–700 километров от места проживания. Если возникают проблемы со здоровьем, то некоторые из них действительно можно преодолеть с помощью диеты, которую должен подобрать только специалист.
Лекарства и онкология
Принимать любые препараты, в том числе гомеопатические, растительные, витамины или БАДы, можно лишь по назначению врача. Зимой и весной многие принимают комплексы витаминов и микроэлементов. Но если организм не нуждается в некоторых из них, они могут принести вред. Так, повышенная доза железа становится канцерогенной и стимулирует опухолевые процессы. Витамин С при передозировке накапливается в поджелудочной железе и уничтожает клетки, которые вырабатывают инсулин. Неразумный прием больших доз аскорбиновой кислоты может быть опасен развитием сахарного диабета.
Сейчас рекламируются различные средства природного происхождения, которые укрепляют иммунную систему. Однако они могут стимулировать и рост опухоли. Поэтому назначает их врач, если возможно, в комплексе с другими средствами, которые перекрывают их нежелательное действие.
Не впадайте в крайность
Говорят, человек может умереть от горя и от счастья. И это действительно так. Наш организм одинаково реагирует на негативный и позитивный стресс. Бурные перемены в жизни не проходят бесследно для здоровья. Восточная философия учит нас придерживаться во всем золотой середины, не впадать в крайности.
Чтобы не разочаровываться, старайтесь ставить реальные цели, ни на чем не зацикливаться, не сравнивать себя с другими. Надо ценить то, что у вас есть. В общем, переориентируйтесь на позитив.
Просыпаясь утром, скажите себе несколько комплиментов, не забывайте подбадривать и хвалить себя в течение дня. Что бы ни случилось, говорите себе: все к лучшему.
Доверьтесь своему внутреннему чутью при выборе цвета одежды. К примеру, красный снимает стресс. Не обсуждайте свои проблемы и болезни с приятелями, за помощью обращайтесь к психологу или врачу.

Метод визуализации для исполнения желаний
Определенное количество людей на нашей планете пользуются методикой визуализации для исполнения своих желаний. Как ни странно, у них это превосходно получается. Они достигают своих намеченных целей, встречают нужных людей для перехода на новый уровень жизни. Не все пользуются этой методикой осознанно, есть такие, у которых это получается произвольно.
Что же представляет собой визуализация?
Визуализация – добровольное самовнушение с позитивным мышлением, это прорисовывание в подсознании определенной картинки желаемого, приукрашивая все это эмоциями, насыщенными красками. Визуализация бывает творческая, когда с помощью рисунков, вырезок из журналов формируют желаемое на листе бумаги (она также имеет название карта желаний). Еще есть созидательная - для духовного развития это непосредственно работа с образами на подсознательном уровне.
Попробуйте представить, что-либо приятное и на вашем лице обязательно появится улыбка, и вы на некоторое время зарядитесь положительными эмоциями, которые поднимут вам настроение.
Наша вселенная это одна огромная информационная база, работающая на определенных волнах. Когда человек визуализирует желаемое, он посылает в эту базу запрос, и вселенная подталкивает человека к действиям, ведущим к его цели, или притягивает нужных на тот момент людей.
Но, к огромному сожалению, наша вселенная не различает позитивные и негативные мысли человека. Поэтому очень часто бывает, что человек на что-то негативно настроен и это плохое обязательно с ним приключается.
Из этого следует, что нужно следить за потоком мыслей, стараясь искоренить негативные, меняя их на позитивные образы.
Старайтесь визуализировать каждое утро, четко прорисовывая ваше желаемое, наполняя картину звуками, запахами, яркими красками, и вы зарядитесь позитивными эмоциями на целый день.

Правила игры с детьми
Во время игры люди зачастую перестают притворяться и становятся немножко детьми. И за таким невинным развлечением, возможно, открыть неожиданные стороны характера.
Злюка
Он часто дуется, сердится, ворчит и сквернословит. И когда такой ребенок принимает участие в игре, то детям, находящимся рядом с ним непременно нужно закрыть уши. Если он проиграет, то проигрыш становится для него настоящей драмой. Он даже способен с доски смахнуть все фигурки. В основном к этому типу относятся избалованные, эгоистичные и обиженные дети.
Как же с ним общаться?
Можно над ним посмеиваться, а он в этот момент будет злиться еще сильней. Так что лучше просто встать и сказать: “Все, я больше не играю”.
Задавака
Играя с задавакой, возможно, самому с легкостью превратиться в злюку. Для этого довольно видеть, как тот радуется и насмехается над чужими ошибками. А ведь это сильно раздражает.
Как вести себя?
Представьте, что это проверка вашей выдержки и силы воли или, что вы находить на психологическом тренинге, поэтому, как бы проблемный ребенок не старался вас задеть, у него ничего не выйдет.
Умник
Он уверен на все 100, что отлично разбирается не только лишь в игре, но и во всех вопросах. Вследствие этого он может долго и обстоятельно разъяснять, почему он прав, а другие нет или почему нужно играть по егоправилам или в его игру.
Как себя с ним вести?
Когда он говорит и при этом не скоро остановится, то вы должны прервать его коротким словом “стоп”, а потом сыграть еще партию. Пускай у проигравшего будет шанс отыграться не на словах, а на деле.
Хитрец
В игре он жульничает, так как его жизненный принцип взять свое, и при этом не сильно напрягаясь. А сам себя этот ребенок воспринимает этаким невинным ловкачом.
Как же с ним общаться?
Если в первый раз его словили на обмане или жульничестве, то переведите это в шутку и погрозите пальчиком. А вот если он не поймет и будет продолжать и дальше жульничать, то лучше исключить его из игры. Это послужит проблемному ребенку хорошим уроком.
Растяпа
Во время игры он невнимателен, так как он либо разговаривает без умолку или летает в облаках. И поэтому он часто говорит: “Что снова мне ходить?”
Как же с ним вести?
Заранее напомните ему, что скоро его очередь ходить. Вдобавок скажите ему, что его расслабленность помогает другим участникам стать ближе к победе. Если это на него не подействует, то просто смиритесь.

Очистите свои мысли — и кожа станет чистой

Некоторые психоаналитики считают, что кожных болезней не бывает вообще. Есть внутренние болезни с внешними проявлениями на коже.
Любая болезнь – это сигнал о том, что человек в своей жизни совершает пагубные действия или допускает в свою душу негативные мысли и эмоции. Тем более это очевидно при кожных болезнях.
Болезни кожи – это старая, глубоко скрытая муть, грязь, что-то отвратительное, стремящееся наверх. Кожа в таком случае действует как предохранительный клапан, через который все это выходит наружу.
Кожные проявления болезни – это глубоко подавленные эмоции, загрязняющие душу, от которых организм стремится освободиться. Это может быть тревога, страх, ощущение постоянной опасности. Или раздражение в адрес кого-либо. Брезгливость и нетерпение. А также злость, ненависть, обиды и чувство вины.
Другая возможная причина – вы чувствуете себя беззащитным. Ведь кожа выполняет защитную функцию. Нарушено ваше здоровое и спокойное восприятие окружающего мира.
Вот некоторые фразы, которые могут указать на причину заболевания: что-то раздражает, руки так и чешутся сделать это, зуд к некоторым вещам, я запятнал себя.
Способ излечения один - очистить свои мысли от дурных помыслов.

Психотерапевт Луиза Хей отмечает, что кожа в психологическом смысле защищает нашу индивидуальность, это орган чувств. Причины болезни – беспокойство, страх, застарелый осадок в душе, чувство, что тебе угрожают.
Возможное решение, способствующее исцелению: «Я с любовью защищаю себя мирными, радостными мыслями. Прошлое прощено и забыто. Сейчас у меня полная свобода».

Яке харчування потрібне нашому організму влітку?

Правильний раціон — це не тільки здорова їжа. Для підтримки гарного здоров’я та відмінної фізичної форми велике значення має прийом їжі з урахуванням сезонних змін природи. У цьому випадку ваш організм не тільки буде отримувати всі необхідні поживні речовини, але й без зусиль їх засвоювати. Сезонне харчування — не тільки смачно, але й корисно.
Основи сезонного харчування були закладені ще на Сході сотні років тому. Основна «ідея» харчування відповідно до сезонів року полягає в тому, що кожному сезону відповідає основний, доповнювальний, нейтральний і негативний смаки. Було відмічено, що в певному сезоні активізується діяльність певного органу. І залежно від пори року різні продукти по-різному діють на наш організм. Як наслідок, одна й та ж їжа в різні сезони може як оздоровити наш організм, так і нашкодити йому.
Яким має бути харчування влітку (з 21 травня по 22 липня).
Влітку найбільш активний тонкий кишечник, серце та кровоносна система. Основний смак цього сезону — гіркий — стимулює роботу цих систем. Щоб оздоровити серце, кровоносну систему та тонкий кишечник, вживайте гірку їжу.
Продукти гіркого смаку:
— капуста, редис, редька, гарбуз, помідори, патисони, ріпа, буряк, кабачки, огірки, цибуля, бруква, молода картопля;
— пророщені зерна;
— пшоно;
— м’ясні продукти: баранина;
— приправи: гірчиця, хрін;
— сухофрукти: чорнослив, курага, сушені груші та яблука.
Доповнювальний смак — кислий. Продукти кислого смаку: курка, випічка.
Нейтральний смак — гострий і солодкий.
Негативний — солоний.
Влітку не слід вживати свинину, квасолю — ці продукти можуть викликати проблеми в роботі шлунку, а солоні продукти зашкодять серцево-судинній системі.

7 советов, что бы уснуть счастливой
1. Не смотрите, непосредственно перед сном, никаких боевиков или фильмов ужасов.
2. Не ложитесь спать голодным, но употребляйте только лёгкую пищу. Тяжелая или обильная пища на ночь способствует повышенной активности желудочно-кишечного тракта и препятствует расслаблению и засыпанию.
3. Планируйте рабочее расписание минимум за 1 час до сна (желательно письменно), чтобы не начать прокручивать в голове важные и неважные дела завтрашнего дня.
4. Прогуляйтесь перед сном или займитесь легкой физической активностью. Впрочем, и интимная близость оказывает расслабляющее действие
5. Расслабьтесь физически и психологически. Легкая, спокойная музыка. Звуки природы. Ванна с расслабляющими маслами. Созерцание огня или течения воды. Всё это очень помогает достичь естественного расслабления.
6. Придумайте свой ритуал, который завершается сном. Например, выпивать чашку травяного чая
7. Теплая беседа с близкими, возня с домашней зверушкой или чтение книги ребенку является прекрасным способом закончить хороший день.

Спокойного вам сна!

Як харчуватися у відпустці

Відпочинок, як правило, у більшості з нас асоціюється з морозивом, фруктами і шведським столом. Ми намагаємося не думати про тренажерний зал та інші виснажливі процедури. Відпустка - це шанс піти від усіляких турбот і розслабитися. Але не давайте собі ніяких шансів поміняти здорові звички на ті, які шкодитимуть вашому здоров'ю.
Подумайте, як ви будете харчуватися
Йдете ви поодинці або плануєте сімейний відпочинок, обов'язково розробіть стратегію здорового відпочинку і харчування.
Кращою їжею для мандрівника є: мюслі, попкорн, хумус і сирі овочі (морква, селера), яблука і груші.
Тримайтеся подалі від ресторанів швидкого харчування. Але якщо вам доводитися здійснювати тривалу подорож на машині, а іншого виходу, як відвідати такий ресторанчик у вас немає, то скористайтеся нашими порадами щодо вибору здорової їжі в придорожньому кафе:
- не вибирайте їжу з майонезом,
- найкращий вибір - це будь-який вид сиру,
- придивіться до дитячого меню, тому що там порції менші,
- замість кави краще пити воду,
- не замовляйте з меню все, що має такі слова: в паніровці, смажена, в олії, маринований, фарширований.
Питний режим
Якщо ви подорожуєте літаком, то пам'ятайте що тривалий переліт може викликати зневоднення, тому пийте якомога більше води до і під час польоту. Замініть висококалорійні закуски свіжими фруктами, мюслями, йогуртом і хумусом.
Аналогічні продукти повинні бути і у вашому холодильнику в готелі поряд з значними запасами води.
Фрукти, овочі та зелень
Наповнюйте свою тарілку зі шведського столу здоровою їжею: свіжими фруктами, зеленню, і цільними зернами. Вибирайте вівсянку замість солодких пластівців. З'їжте банан замість кави з тістечком.
Не варто під час відпустки відмовлятися від принципів здорового харчування. В іншому випадку ваш відпочинок принесе більше шкоди, ніж користі. І, крім зниження рівня енергії, ви ризикуєте отримати кілька зайвих кілограмів.
Як збалансувати харчування
1. Шукайте ресторани, де подають їжу, приготовану з місцевих продуктів і наочно демонструють здорове меню. Замовляйте м'ясо на грилі, лососину, свіжі салати і страви, вільні від важких соусів, які, як правило, використовують для маскування смаку і для того, щоб приховати несвіжість продуктів.
2. Дуже часто в східних ресторанах пропонують занадто великі порції, тому є сенс розділити одну страву на двох. Якщо ви подорожуєте на самоті, то просіть, щоб вам давали половину порції.
3. Дослідження, проведене в Інституті харчових і сільськогосподарських наук (МФСА) Університету Флориди, доводить важливість сніданку. Вчені з упевненістю заявляють, що сніданок є чудовим способом схуднення, так як утримує людей від переїдання під час інших прийомів їжі.
4. Тільки під час відпустки ви отримуєте унікальну можливість спокійно насолодитися ранкової їжею. Включайте молоко, фрукти і зернові в свій сніданок.
5. Щоб уникнути збільшення у вазі під час відпочинку, важливо, щоб харчування було не тільки збалансованим, але і регулярним. Також не забувайте про фізичну активність протягом дня і тоді ви повернетеся з відпустки здоровими, підтягнутими і відпочилими.

Мифы про арбузы: как выбрать хороший и полезный арбуз
Арбуз – одна из самых загадочных летних ягод. Говорят, что есть его можно только в средине августа, а на прилавках он появляется уже в средине июля.
А сколько существует мифов о выборе арбуза! О них мы и поговорим, но с покупкой арбуза все же лучше повременить.
Миф №1
Считается, что крупные наверняка напичканы нитратами, поэтому выбирают арбузы средних размеров. Но дело в том, что для многих сортов полосатых ягод большой размер считается нормой.
Миф №2
Завкафедры овощеводства Национального университета биоресурсов и природопользования Украины, профессора Зиновий Сыч считает, что определить спелость арбуза по сухому хвостику возможно только на поле. Если же плодоножка засохла на прилавке, это является следствием того, что арбуз переспел, пока его везли с бахчи. Рекомендуется выбирать ягоду с плодоножкой средней привялости.
Миф №3
«Мальчики» хуже на вкус, чем «девочки».  По одной из теорий, арбуз «девочка» слаще, вкуснее и косточек в них мало. Но специалисты говорят, что «пол» ягоды на вкус не влияет.