Первое сообщение в теме :

Город - это не только дома и улицы.
Город - это его жители.
Какие люди - такой и город.

Основы поведения для укрепления связи с ребенком
В первую очередь необходимо поставить цели. Постоянно совершенствовать знания о своём ребёнке. Обеспечить ему комфортное самочувствие. Гордиться своей ролью родителей и испытывать настоящее удовольствия от этого.
Основательно подготовьте себя к ранним контактам с ребёнком. Первый контакт очень часто показывает дальнейшее взаимодействие родителей и ребёнка. Старайтесь деятельно организовать такие роды, которые бы подошли именно вам. На вас лежит ответственность перед будущим человеком, запаситесь знаниями и вместе с вашим акушером продумайте, как будут проходить будущие роды. Ведь без особой необходимости, вмешательство хирурга или травма при родах вряд ли поспособствуют лучшему началу отношений между матерью и ребёнком. От этой ситуации напрямую зависит, куда пойдёт ваша энергия: полностью на установление первого контакта или большей частью на восстановление ваших сил. Когда вы уверены в благополучном прохождении родов, значит, за новорожденного вы будете чувствовать уверенность и спокойствие.
Один из ответственных периодов – первые недели и месяцы. Именно в этот период важно быть вместе с ребёнком. Близость с рождения формирует отношения, при которых поведение малыша помогает усилить любовь и привязанность матери. Помогает раскрыться её интуитивному, биологическому стремлению быть матерью. В это время малыш требует огромной заботы, а мама чувствует неодолимое желание подарить ему эту заботу. Конечно, на самом деле, любить и чувствовать связь с ребёнком матери начинают задолго до его появления на свет.
Кормление грудью. Вопрос о грудном вскармливании – это дело семьи. Хорошие плоды кормление грудью, как матери, так и ребёнку даёт в семьях, где муж и отец помогает в этом. Для здоровья и развития малыша грудное вскармливание имеет огромное преимущество. При кормлении вырабатываются пролактин и окситоцин – гормоны, способствующие формированию, так называемой, интуиции матери.
Старайтесь носить малыша с собой. Лоскутный держатель – незаменимая вещь для укрепления взаимоотношений между детьми и родителями. Это легко для мамы, и хорошо для малыша. Приносит пользу ребёнку, облегчает жизнь матери. Это не означает, что всегда нужно носить с собой ребёнка, но делать это нужно как можно чаще. Почему? Просто дети, которых носят, более спокойны, менее подвержены истерикам. У них заметно лучше развитие, ведь энергия идёт в рост, а не расходуется на плач. Ребёнок многому учится, если родители активны по природе, ведь детям нравится деятельность жизни. Прекрасная возможность не расставаться со своим малышом и избежать чувства, что вас вырвали из жизни. Ну а для ребёнка дом там, где вы.
Откликайтесь на сигналы ребёнка и научитесь понимать их. С самого начала вам нужно научиться понимать, что нужно вашему малышу в разных ситуациях. Готовьтесь, это не так-то просто, но не вздумайте паниковать. Помощь придёт от самого ребёнка. На самом деле язык маленького человека легко усваивается. Каждый родитель, особенно мамы, интуитивно умеют это делать. Словно две рации, мать и дитя методом проб и ошибок ловят свою волну, понятную им обоим. Правда, разные пары тратят на это разное время. У одних детей сигналы чёткие, а одни родители лучше всего умеют их распознать. Но в любом случае эта связь установится. Даже «не совсем тот» ответ (покормили малыша, который просто хотел на ручки) намного лучше, чем отсутствие, вообще никакого ответа, просто это ещё один повод продолжить общение.
Новорождённые не умеют вести себя плохо, плач - это их единственное общение, не оставляйте плач без ответа. Малыш, плач которого остаётся без отклика, теряет желание быть инициативным, привыкает к тому, что его не уразумеют. Именно плач обеспечивает выживание и развитие вашего чада.
Если с первых дней вы отвечаете на призыв вашего дитя, значит, начало положено. Со временем ваша реакция станет чуть более медленной, но и малыш будет учиться ждать, постепенно заменит плач другим средством связи. Ничто не пропадёт даром, и в будущем, с ростом вашего ребёнка, вы увидите ваше взаимопонимание, когда кормление и укладывание заменятся куда более трудными проблемами.
Делите сон на двоих. Для одних детей сон в собственной комнате лучше всего, для других возле родителей, третьим надо прижаться к маме. Идеальным вариантом будет тот, который обеспечивает наилучший сон. Попробуйте их все, выберите лучший вариант. Нет ничего плохого, если ребёнок спит с вами. Ведь ему приятно чувствовать вас рядом с собой. Всё равно это время будет недолгим, а польза от совместного сна останется навсегда.

Ребёнок, чувствующий, что он нужен родителям, с которым крепкие узы любви и понимания, — это тот идеал, которого нужно стараться достичь. Всегда поддерживайте связь с вашим малышом. Ищите все те мелочи, которые создадут атмосферу тепла и понимания. Найдя контакт, вооружайтесь всем, что поможет вам в этом, и не переставайте искать, если что-то не получается. Вскоре вы найдёте свою манеру воспитания, позволяющую открыть свои хорошие стороны между вашим ребёнком и вами.

Будьте осторожны с энергосберегающими лампами
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) высказывает серьезные опасения по поводу безопасности компактных флуоресцентных ламп (CFL).
Эксперты министерств здравоохранения Канады и Великобритании предупреждают о том, что использование данного типа ламп представляет серьезную угрозу здоровью человека, так как, во-первых, в CFL присутствует высокотоксичная ртуть (4–5 милиграмм), а во-вторых данный тип ламп характеризуется высоким уровнем радиационного фона и электромагнитного излучения, эквивалентного прямому воздействию ультрафиолетовых солнечных лучей.
Если у вас разбилась флуоресцентная лампа, медики рекомендуют немедленно открыть окна и вывести из помещения людей и домашних животных, по меньшей мере, на 15 минут, пока не выветрятся ядовитые пары ртути.

В школу с удовольствием!
Почти все первоклашки с радостью идут в первый класс. А потом начинаются трудности. Уроки, занятия, скука, необходимость выполнять что-то неинтересное, вместо того, чтобы играть... Многое зависит от степени зрелости ребенка, но немало зависит и от установок, требований и отношения родителей.
Не говорите плохо об учителях, не критикуйте их в присутствии детей, не обсуждайте их некомпетентность. Если видите несправедливость (очевидную, а не надуманную), скажите, что взрослые иногда ошибаются, но это не значит, что они это делают всегда.
Если есть конфликтные ситуации, поговорите с учителем. Обсудите возможное сотрудничество, пусть расскажет, что он желает видеть в детях, соотнесите со своими требованиями. Разумеется, оценивать учителя лучше до момента вступления в школу. Иногда нужно отказаться от образцового класса, если воззрения учителя на учебный процесс, детей, стиль воспитания вам кажется чуждым. Важно, чтобы ребенок и учитель находили общий язык, иначе никакой высокий уровень знаний учителя не поможет малышу учиться.
Будьте на стороне ребенка. Он должен знать, что даже если он проштрафился, получил плохую оценку, ему написали замечание, вы не устроите "конец света", а выслушаете, поможете, вместе решите проблему и исправите ошибки, и не пустите все на самотек.
Следите, чтобы Ваш ребёнок вовремя ложился спать. Да, так банально. Не выспавшийся малыш, будет капризничать просыпаясь, спать на уроках, раздражаться на требования и вообще, плохо себя чувствовать. Особенно опасно, если недосып хронический.
Интересуйтесь делами школьными. Просите сообщать, три радостные вещи, которые произошли с ним в школе. Можно, и семь, и десять. Но непременно, чтобы не только то , что случилось дома или по дороге домой, но и в школе.
Принимайте участие в жизни класса. Малышу приятно, когда мама или папа включены в школьные дела, ими можно похвастаться перед одноклассниками, на них опереться, в случае сложностей в школе.  
Ищите дополнительные занятия, которые радуют и дарят наслаждения. Иногда успех вне школы, приводит и к успеху в школе.
Нужно найти место, где малютка будет лучше всех!

Эффективное упражнение для запуска микроциркуляции крови в малом тазу

Как Вы думаете, приятно иметь такое заболевание как варикоз, геморрой, остеохондроз, артроз? А может Вы уже с ними познакомились? Особенно те, кто познакомились, хорошо поймут, что лучше было бы их предупредить. Всем нам хорошо понятно, что предупреждать болезни или лечить их эффективно можно только воздействуя на причину. Не для кого уже не секрет, что причиной огромного количества заболеваний является остановка микроциркуляции крови, в том или ином сегменте организма.
От чего микроциркуляция останавливается? Здесь тоже ни одна причина. Но, одной из них всегда есть и будет физический зажим мышц или спазм. Вред при этом наносится организму и в результате кратковременного внезапного и резкого сокращения мышц как, например, при испуге или боли, так и в результате периодического или постоянного сжатия мышц и пережатия кровотока как, например, при долгом сидении или при сидении нога на ногу. Чем более глубокие мышцы спазмируются, тем глубже лежит причина заболевания, тем менее она заметна и тем труднее провести раннюю диагностику, понять что есть нарушение кровообращения. Как помочь себе и предупредить вредоносные застои крови и снять блоки в организме? Совсем убрать причины возникновения спазмов мы убрать не сможем. Но, если мы будем регулярно проводить предупреждающую профилактическую активизацию кровообращения в глубинных мышцах, то тем самым мы не позволим застойным явлениям закрепиться. Чтобы запустить кровообращение в малом тазу делаем простое, но эффективнейшее упражнение из комплекса Волновой гимнастики «Круги и восьмерки» .
Суть упражнения заключается в том, что мы производим вращение тазом в разных плоскостях. Наша цель — убрать любой намек на застой и запустить микроциркуляцию крови. Прелесть этого упражнения в том, что оно очень простое и может использоваться как для профилактики и предупреждения застойных явлений в малом тазу, так и для существенной помощи в лечении всех заболеваний с этим связанных и даже суставной обездвиженности. Амплитуду регулируем сами. Даже, если Вы поймете. что амплитуда вообще невозможна, делайте упражнение с микроамплитудой или вообще через образ: представляя как это Вы делаете с хорошей амплитудой.
Наша задача добиться (или сохранять постоянно, если у Вы сейчас в хорошей форме) равномерной амплитуды во всех плоскостях.
Каким бы простым это упражнение ни казалось, многие заметят, что в одних плоскостях упражнение удается хорошо, а в других — совсем не идет. Поэтому, не оставляйте попыток добиться полного совершенства. И Вы увидите, как новые радостные ощущения будут посещать Вас снова и снова. Упражнение отлично высвобождает сексуальную энергию.
Выполнять круги и восьмерки можно в любом положении: стоя, сидя, лежа на животе или лежа на спине. Начать привыкать к комплексу можно из положения стоя или из положения лежа на животе.
Первое, крутим 8 кругов параллельно полу по часовой стрелке и 8 кругов против часовой стрелки. Затем тоже самое — параллельно стене впереди, затем тоже самое — параллельно стенам справа и слева (образ — паровоз едет вперед и едет назад).
Второе, крутим 8 восьмерок вытянутых петельками в стороны (как знак бесконечности) параллельно полу в одну сторону и 8 восьмерок в другую сторону. Затем тоже самое — параллельно стене впереди, затем тоже самое — параллельно стенам справа и слева.
Третье, крутим 8 восьмерок вытянутых петельками вперед-назад  (как мы рисуем цифру 8 ) параллельно полу в одну сторону и 8 восьмерок в другую сторону. Затем тоже самое — параллельно стене впереди (петельки вытянуты в вверх-вниз), затем тоже самое — параллельно стенам справа и слева.
Четвертое, Вы сами можете придумать дополнительные плоскости для кручения восьмерок ( по диагонали. например), а так же сделать этот комплекс для других суставных сочленений (для локтей, колен, шеи).

Энергия движений дает потрясающие результаты: отпускаются блоки, восстанавливается кровообращение, организм запускается на саморегуляцию и, если вы нездоровы, то наступает устойчивое выздоровление. И дело здесь не только в динамике, но и в действии вихревых энергетических потоках, которые мы запускаем в организме.

Кто не верит — пусть проверит!

Формула идеального отказа

Ученые исследовали поведение студентов в группах, а именно применение ими разнообразных техник отказа и изучали обратную реакцию обращавшихся с просьбами.
В результате была выведена наиболее эффективная и безболезненная для получающего отказ в просьбе форма общения, которую назвали "коммуникативным пирогом".
Технология заключается в заключении горькой "начинки" – отказа между двумя "слоями" позитивных утверждений.
Таким образом, идеальный отказ состоит  состоит из трех основных частей:
- суждение, содержащее позитивную оценку личности Вашего собеседника, Ваших с ним отношений либо данной ситуации;
- отрицательный ответ: собственно Ваш отказ, подкрепленный одной или несколькими объективными причинами;
- снова позитивную фразу – Ваше отношение к собеседнику, надежду на благополучное разрешение ситуации или прогноз о том, что в будущем Вы наверняка сможете помочь ему.
Данная коммуникативная формула обладает действительно высокой эффективностью, поскольку основана на законах человеческого восприятия: мы наиболее эмоционально реагируем и лучше запоминаем  начало и конец коммуникации (разговора, лекции, презентации). Содержание средней части быстрее стирается из памяти и в эмоциональном отношении "смазывается". Таким образом, Ваше "нет" будет воспринято спокойно и без ярких отрицательных ответных эмоций – особенно если подкрепить его изложением объективных причин.
Применение изложенной технологии облегчает отказ для того, кому мы отказываем.
Для того, чтобы Вы не ощущали внутреннего дискомфорта из-за того, что вынуждены были отказать, воспользуйтесь рекомендациями в следующем посте 7 способов чувствовать себя комфортно, говоря "нет"

7 способов чувствовать себя комфортно, говоря "нет"

Бывают ситуации, когда отказать неудобно, некрасиво и т.д. Вы колеблетесь, но соглашаетесь помочь или выполнить то или иное действие. Некоторые люди просто не могут отказать кому-то - огрехи воспитания, так сказать. Часто отказ вызывает в Вас чувство вины…  Мы подготовили для Вас подборку приемов, применяя которые, Вы сможете отказывать, не испытывая дискомфорта, таким образом сохраняя контроль над своей жизнью.
Тренируйтесь с другом
Если мысль о том, чтобы отказать кому бы то ни было  вызывает у Вас неприятную тревогу, попробуйте попрактиковаться с другом. Попросите его составить список обычных просьб и попробуйте на них отрицательно, преодолев свое волнение. Верьте или нет – это один из лучших способов научиться говорить "нет". Для пущей реалистичности попросите своего друга быть настойчивым, это научит  Вас находить нужный способ отказа в более сложной ситуации.
Аргументируйте
Иногда Вы не хотите сказать "нет", потому что придется аргументировать свой отказ. Уделите время тому, чтобы обнаружить уважительные причины. Вы будете чувствовать себя лучше, потому что осознали истинную причину отказа. Ваш собеседник не будет чувствовать обиды, потому что  поймет, что Вы действительно не можете помочь ему сейчас. Это психологически выигрышная ситуация для обеих сторон.
Помните о собственной важности
Если Вы регулярно соглашаетесь помочь окружающим, они  непременно воспользуются этим преимуществом. Вдруг Вы обнаруживаете, что  у Вас нет времени на вещи, которые действительно важны для Вас лично! Если Вы чувствуете дискомфорт из-за чьей-либо просьбы  уделить время, внимание и энергию его нуждам, мысленно напомните себе, что Ваши нужды настолько же важны. Это не эгоизм – позаботившись о себе, Вы сможете отдавать свою заботу другим с большей эффективностью.
Предложите  выгодный компромисс
Представьте, что Вы  отказываете. не произнося слово "нет". Подумайте несколько минут о  просьбе, адресованной Вам. И, если возможно, предложите взаимовыгодный компромисс. К примету, если коллега просит Вас помочь с его проектом, согласитесь, при условии, что он поможет Вам с Вашим проектом. Или, если Ваш друг нуждается в помощи при переезде,  предложите помощь  только с упаковкой вещей. Таким образом, Вы ответили на просьбу положительно,  ответив отрицательно на первоначальную просьбу.
Благодарите за обращение
Вы не хотите, чтобы Ваша семья или друзья чувствовали, что Вы не заботитесь о них. Это главная причина, по которой люди говорят “да”, не имея времени и возможности помочь. Вы можете отказать, не выглядя при этом безразличным и дурным человеком.Просто добавьте "спасибо за просьбу!" к Вашему "нет".  Это даст им знать о том, что Вы цените, что обратились с просьбой именно к Вам, но действительно не имеете возможности помочь прямо сейчас.
Переадресуйте просьбу
Вы всегда говорите "да" людям, которые действительно нуждаются в Вашей помощи, в ущерб своим личным делам. Осознайте, что Вы – не единственный в мире человек, который может помочь им. Предложите кого-то еще, кто в силах помочь справиться с ситуацией и, насколько Вам известно, сейчас свободен . Вам не нужно будет говорить "нет", а тот, кто обратился к Вам с просьбой, получит то, что ему надо.
Знайте: Ваш ответ примут
Прежде, чем сказать "нет" кому-то, знайте без тени сомнения, что он в любом случае примет Ваш ответ, каким бы от не был.  С осознанием этого Ваши слова будут звучать более уверенно и искренне. А это значит, что люди действительно примут Вашу позицию и не станут спорить с Вами.

Не важно, какие причины у Вас для того, чтобы всегда говорить "да". Иногда Вам нужно отказывать, в противном случае все закончится нервным истощением и стрессом. Разумнее научиться говорить "нет", не испытывая дискомфорта.

14 пряностей и продуктов для очищения крови

Питание, образ жизни и окружающая среда приводят к накоплению в крови токсинов, микробов, тяжёлых металлов, вредных свободных радикалов и т. п. Эти инородные тела препятствуют нормальной работе организма, вызывают болезни и подрывают здоровье человека в целом. Помимо медицинских процедур, можно очистить кровь с помощью натуральных трав и продуктов.
Вот список  таких «очистителей»:
ЛИМОН
Содержащийся в лимонах витамин C способствует выработке в печени белка глутатиона, ускоряющего выведение токсинов из кровеносной системы.  Лимон ощелачивает организм и способствует образованию необходимых ферментов, превращающих токсины в растворимые соединения, которые затем выводятся из тела с мочой.
КУРКУМА
В этой специи содержится мощный антиоксидант куркумин, приносящий огромную пользу для здоровья. Он улучшает работу пищеварительной системы и печени, выводит из организма токсины и ускоряет процесс очищения тела.
МОРКОВЬ
В моркови много глутатиона — белка, очищающего печень. Наряду с витаминами A, B, C, K и калием, которые  также содержатся в этом овоще, глутатион помогает организму избавиться от токсинов. В результате нормализуется работа почек и очищается кровеносная система.
КОРИАНДР
Кориандр способствует выведению из крови тяжёлых металлов (например, ртути), которые попадают туда при употреблении некоторых продуктов и вдыхании загрязнённого воздуха.
РОСТКИ БРОККОЛИ
Брокколи содержит множество полезных микроэлементов, но самое полезное — это ростки брокколи. В этом овоще высокое содержание сульфорафана — мощнейшего очистителя, поэтому он крайне эффективен для выведения вредных токсинов из крови и всего организма в целом.
ГОРЬКАЯ ТЫКВА
Это горькое, но действенное очищающее средство издавна славится способностью выводить токсины из крови. Содержащиеся в горькой тыкве антиоксиданты обладают множеством целебных свойств, способствуя понижению кровяного давления, лечению диабета, улучшению пищеварения и опорожнения, снижению веса и очищению крови от токсинов, шлаков и вредных свободных радикалов.
ПЕТРУШКА
Мощное натуральное мочегонное средство, петрушка укрепляет почечное  здоровье и улучшает работу почек. Она способствует выведению токсинов через мочу, таким образом очищая кровь и организм в целом.
ГОЛУБИКА
Один из самых полезных продуктов в мире, голубика — кладезь необходимых микроэлементов и активных антиоксидантов, обладающих отличными целебными свойствами. Голубика способствует очищению крови и организма в целом, вымывая из тела вредные токсины, микробы и свободные радикалы.
СВЁКЛА
Мощные антиоксиданты, содержащиеся в свёкле, защищают организм от вредных свободных радикалов и ускоряют процесс очищения, стимулируя печень и выводя токсины из кровеносной системы.
ЯБЛОКИ
Яблоки богаты необходимыми микроэлементами, волокнами и фитоэлементами, которые способствуют выведению токсинов и естественным образом очищают кровь. Яблоки стимулируют выработку желчи в печени и таким образом ускоряют выведение токсинов и шлаков из кровеносной системы. В яблоках много растворимых пектиновых волокон. Пектин, содержащийся в яблоках, способствует очищению крови и кишечника, связывая холестерин и тяжёлые металлы, накопившиеся в крови.
ОДУВАНЧИК
В одуванчиках содержится много фитоэлементов, которые способствуют выведению токсинов из крови через печень и поджелудочную железу, укрепляют почки, исцеляют заболевания печени, очищают пищеварительный тракт, удаляют вредные свободные радикалы и нормализуют процесс выведения шлаков из организма.
АВОКАДО
Авокадо содержит глутатион, который является мощным очистительным и антиканцерогенным средством, помогая печени эффективно выводить вредные свободные радикалы, микробы и токсины из крови.
БАЗИЛИК
Действенное мочегонное средство, базилик способствует очищению организма, улучшая работу почек и печени. Он нормализует мочеиспускание и пищеварение, а также избавляет организм от заразных микробов и накопленных токсинов, тем самым укрепляя здоровье в целом.
ЧЕСНОК
Сырой чеснок содержит важный минерал — серу, и потому является прекрасным средством очищения организма, способствуя естественному выведению из тела вредных токсинов. Чеснок стимулирует выработку необходимых ферментов в печени и нормализует процесс выведения токсинов из крови. Его мощные противомикробные свойства также помогают в профилактике кишечных заболеваний, уничтожая вредные бактерии, грибки и вирусы.

Помощь бабушек и дедушек важна для воспитания внуков
Бабушка и дедушка, особенно, когда появляется первый внук, приобретают новые социальные роли, так же как и родители первенца. То как будут построены отношения между всеми членами семьи зависит от всех участников процесса. Важно помнить – помощь и бабушки и дедушки, их регулярное общение с внуком имеет большое значение для развития эмоциональной сферы ребенка
Помощь бабушек, особенно со стороны матери (хотя это вопрос спорный) необходима молодой начинающей матери. И вопрос не только в передаче опыта, прежний опыт уже несколько устарел, а доступ к информации стал неограниченным, прежде всего необходима моральная поддержка, ну и физическая безусловно тоже.
Ребенок, который растет в окружении любящих близких людей вырастает более чутким и эмоционально уравновешенным. Подрастая, новый человек учится находить общий язык с большим количеством разных людей – первыми взрослыми, которых познает ребенок будут родители, но бабушка с дедушкой так же входят в круг познания мира ребенка, он раньше узнает что люди разные и с ними нужно контактировать по-разному.
По результатам обширного исследования, которое включает сводные данные изучения данного вопроса в восьми европейских странах - Франции, Норвегии, Болгарии, Литвы, Англии, Уэльса, Шотландии и Северной Ирландии, ученые из Университета Восточной Финляндии сделали вывод о том, что моральная поддержка и помощь бабушек молодой семье значительно влияет на желание молодых родителей обзавестись еще одним ребенком.
Трудности возникают в связи с тем, что современные бабушки в возрасте 50-55 лет сами еще являются трудоспособными и чаще всего – работают большую часть времени. Тем не менее, время для общения и контакта с внуками, а тем более – моральная поддержка их родителей, доступна при обоюдном желании.
Ученые так же выделили как отдельную проблему то, что роль бабушек и дедушек в новой семье недостаточно учитываю законодатели, и высказали надежду на то, что со временем будет создана новая семейная политика. В полной мере выводы финских исследователей распространяются и на Украину, особенно учитывая на то, что мы причисляем себя к Европе.

Как правильно хранить мед
Мед – очень полезный продукт. Но не все знают, как его нужно правильно хранить, чтобы он как можно дольше не терял своих целебных свойств.
Мед рекомендуется хранить в стеклянной, керамической, пластмассовой или эмалированной герметически закрытой посуде, а также в емкостях из пищевого алюминия, белой жести, нержавеющей стали, в сухих и чистых помещениях.
Нельзя хранить мед рядом с продуктами, обладающими сильным запахом. Оптимальная влажность воздуха в помещении, где хранится мед, должна составлять примерно 60% и ни в коем случае не превышать 80%.
Нельзя хранить мед в медной и оцинкованной посуде или в емкостях из черного железа. Его нельзя держать рядом с квашеной капустой, солеными огурцами, сельдью и другими остро пахнущими продуктами. Прежде пасечники сливали мед в деревянную посуду из липы, бука, кедра, чинары или березы. Однако замечено, что при соприкосновении с древесиной дуба мед чернеет, а осины – приобретает горький вкус. Хвойные породы придают меду посторонний запах.
В домашних условиях мед целесообразно хранить в холодильнике. Допускается хранение его при отрицательной температуре (до –20°С), лечебные свойства меда при этом не утрачиваются. Лучше всего хранить мед при температуре +5 –10°С. Держать мед на свету длительное время нельзя. Мед, простоявший на окне несколько суток, теряет лечебные свойства.
Натуральный цветочный мед может сохраняться многие годы. Предельный срок хранения его не установлен.
Закиснуть мед может в том случае, если он откачан в незрелом состоянии или хранится в неплотно закрытой посуде в помещении с повышенной влажностью и соответствующей температурой.
В натуральном меде никогда не развивается плесень.
Диетические и лечебные свойства меда от кристаллизации совершенно не меняются. При длительном хранении меда над плотной массой образуется жидкий слой-отстой. Он появляется в том случае, если рамки для откачки отобрали раньше времени с недозрелым (с повышенным содержанием воды) медом. Подобное может случиться также при долгом хранении зрелого меда при температуре 25-28°С. Однако появление отстоя не изменяет целебных свойств продукта.
Для распускания закристаллизовавшегося меда его разогревают в водяной бане и следят, чтобы температура воды не превысила 50°С.